Как отразить расходы и доходы в разных периодах?

Признание расходов и связанного и ними дохода по реализации в разные отчетные периоды.
Генподрядная организация приняла от субподрядчика геологоразведочные работы в декабре 2020 г. Подписан акт выполненных работ, получен ЭСФ от субподрядчика, выписанный в декабре 2020 г. Но у Генподрядчика с Заказчиком согласование по объемам работ затянулось, Акт выполненных работ не подписан в декабре 2020 г., но ЭСФ был выписан в декабре 2020 г. (рассчитывая, что акт будет датирован декабрем). Заказчик настаивает об отзыве ЭСФ и переносе подписания акта на январь 2021 г. Субподрядчик не будет отзывать ЭСФ и переносить дату подписания АВР.
Какие риски несет Генподрядчик, если в учете будут признаны расходы и НДС принят в зачет в декабре 2020 г. по дате Акта выполненных работ с субподрядчиком, а доход по реализации и, соответственно, начисление НДС будет перенесен на следующий отчетный период – 1 квартал 2021 г.?
Можно ли мотивировать признание дохода и расходов в разных отчетных периодах датой подписания Акта выполненных работ?
Как можно в сложившейся ситуации отразить в учете предприятия расходы и доход (учитывая первичные документы и ЭСФ) во избежание негативных последствий? В Учетной политике не оговаривается момент признания расходов.