Как рассчитать заработную плату производственному кооперативу?

Простое садоводческое общество без образования юридического лица (не состоит на регистрационном учете в налоговом комитете, т.к. было отказано в регистрации в связи с тем, что не является юридическим лицом), по решению участников общества оплачивают зарплату охраннику и бухгалтеру, являющимся пенсионерами. Какими документами оформляется договоренность по выплате доходов охраннику и бухгалтеру (договор ГПХ, либо выплаты могут производиться без заключения договора по решению участников и т.д.). 

Должны ли эти выплаты быть не ниже минимальной заработной платы, либо общество имеет право самостоятельно определить размер выплат, которые могут быть меньше МЗП? Обязано ли общество облагать данные выплаты налогами и перечислять их в налоговый комитет, но при этом само общество не зарегистрировано в налоговом комитете? Обязаны ли охранник и бухгалтер самостоятельно отчитываться перед налоговой по своим доходам, полученным от товарищества.